Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg
100 g Falukorv (ICA Extra Fin Falukorv) – 230 kcal
100 g Färskpotatis – 77 kcal
1 Medelstort ägg – 77 kcal
20 g Tärnad gul löl – 8 kcal
50 g Inlagda rödbetor – 33 kcal
Tärna korv, potatis och lök. Tillaga i ugn på bakplåtspapper, jag hade ugnen på 175 grader och rörde om då och då. När det var ca 5 minuter kvar la jag in det knäckta äggen på ett eget bakplåtspapper.
Maten tillagas i ugnen på bakplåtspapper
Nu har jag haft det längsta uppehållet mellan två fastedagar hittills, från fredag förra veckan till onsdag denna vecka. Det känns att jag har vant mig vid att äta som vanligt varje dag, då det blev lite jobbigare än vanligt med fastan. Inte oöverkomligt men ändå en hel del hunger och tankar på mat.
Fastan avslutades med en härligmidsommarmiddag med matjessill och färskpotatis och en liten sillbit och kokt ägg till kvällsfika!
Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök
150 g Matjessill
100 g Kokt färskpotatis
1/2 dl Gräddfil
2 msk Gräslök
Torskfilé med jasminris och dillsås – 453 kcal
100 g Ugnsstekt torskfilé
80 g Kokt jasminris
0,5 dl Matlagningsgrädde 15%
1/2 Fond du Chef – Fish
1 tsk Hackad dill
Tillaga fisken på bakplåtspapper i ugnen tills den är genomstekt. Koka upp grädden med buljong, smaka av med dill.
Lax med potatis, dillsås och sparris – 482 kcal
100 g Ugnsbakad laxfilé
100 g Kokt potatis
0,5 dl Creme Fraiche
0,5 msk Hackad dill
50 g Sparris
TV4 gjorde igår ett inslag om 5:2-dieten, bl a intervjuades Maria som har bloggen Femtvådieten och Stephan Rössner som drar upp sin gamla (och vid det här laget uttjatade) ”hallonbåtsdiet”. Jämförelsen inte bara haltar utan går inte ens att göra, han sätter en ohälsosam och rent ut löjlig (man ska tydligen gå på händerna eller joddla också i hans hypotetiska diet) livsstil mot en livsstil som handlar om att äta bra, men i begränsade mängder och låta kroppen använda sina lagrade energidepåer emellanåt.
Söndag har blivit lite av en standard att fasta på. Känns bra att avsluta veckan så tycker jag.
Hur gör ni som också följer 5:2-metoden?
Jag har på senare tid helt avstannat i viktnedgången. Vissa dagar verkar jag har gått upp lite till och med.
Så vad gör man då när inget händer på vågen?
Det första man bör göra är att mentalt ställa in sig på att det kan bli så i perioder och bara fortsätta, men kanske inte väga sig lika ofta.
Man kan också fokusera på hur det känns i kroppen. Känns det som om jag står still eller känner jag mig lättare? Kan en del av vikten bero på att jag tränar mer och får mer muskler samtidigt som kroppsfettet har minskat?
Nästa steg är att fundera om man har ändrat sina matvanor på de dagar man inte fastar. Kanske man har lagt till något i sin kost som man inte åt tidigare.
Man kan också mäta kroppen. Omfång runt buken t ex för att se om minskning sker.
Tänk på att forskning antyder att fastan har andra viktiga hälsoaspekter förutom viktnedgång!
Idag har jag fastat igen! Denna gången gick det betydligt lättare än sist. Jag har haft fullt upp på jobbet men jag hann med att ställa in mig mentalt på fastan innan.
Jag vaknade tidigt på morgonen med en viss hungerkänsla men somnade snart om och när det var dags att gå upp fanns ingen hunger kvar. Förmiddagen rullade på utan problem, kände en liten hunger en kort stund runt lunch men det försvann lika snabbt igen.
Det var först på vägen hem runt 17.30 som jag kände av riktig hunger, men som tidigare bliev det inte långvarigt. Åt inte middag förrens kl 18.30, blev riktigt mätt, åt bara ett kokt ägg på kvällen sen.
Träningen är fortfarande i vila, svullnaden har gått ner något men inte tillräckligt för att jag ska känna mig trygg i att gå ut och springa igen.
Mat
Middag:
5 dl Kelda Toscansk tomatsoppa 300 kcal
100 g Chorizo 285 kcal
Kvällsfika:
Ett kokt ägg 68 kcal
Totalt: 653 kcal
Dags att fasta bort gårdagens hamburgare! Nej, skämt åsido så är det inte så jag ser det. Men däremot såg jag fram emot att fasta en dag då jag var lite mer förberedd än sist. Trots den stora hamburgaren, ett par öl och snacks igår så vaknade jag helt utan hunger. Kände ingen hunger på hela dagen, bara en antydan runt kl 16. Min Bakercysta (det låter värre än vad det är…) har inte minskat i storlek, så det får bli ett besök till vårdcentralen i veckan. Jag lägger löpningen i vila så länge. Men däremot tog jag mig en premiärtur på cykeln, det belastar inte knät lika mycket samtidigt som det ger en viss motion.
Lördag innebär lördagsgodis till sonen, men jag har märkt sen jag började fasta att sötsuget har minskat drastigt! Jag blir inte speciellt sugen ens när jag hjälper till att plocka ihop godispåsen eller när godis hälls upp i en skål framför TVn.
La lite mindre kalorier på middagen till förmån för en riktig äggmacka på kvällen!
Mat
Middag: Fisk- och skaldjurssoppa med lax och sparris 422 kcal
3.5 dl Kelda Fisk- & skaldjurssoppa 280 kcal
60 g Lax 132 kcal
50 g Sparris 10 kcal
Kvällsfika: Äggmacka med randig kaviar 192 kcal
Ett kokt ägg 68 kcal
En skiva Pågens Lingongrova 94 kcal
10 g Kalles Randiga kaviar 30 kcal
Totalt: 614 kcal
Dagen började med att jag vaknade med en diffus hungerkänsla i magen. Det har varit en vecka med massor av händelser bl a familjeträff, dagisavslutning och massor av jobb. Detta gjorde att jag inte riktigt hann förbereda mig mentalt på fastan och det blev en av de jobbigaste gångerna hittills.
Men det gick i alla fall, man vet ju att det snart är klart och att man ska få äta en god frukost morgonen efter!
Jag gick ut och tog ett löppass på kvällen efter middagen, det gick väldigt bra! Kändes lätt att springa och var inte speciellt trött efter, men… när jag kom hem och stretchade kände jag en stor mjuk knöl i knävecket. Samma knä som jag har haft ont i tidigare. Efter lite sökning på Google kom jag fram till att jag har fått en Bakercysta, ingen större fara alltså men obehagligt! Ringde Sjukvårdsrådgivningen och fick rådet att ta det lugnt och om den inte hade gått ner på måndag så borde jag gå till vårdcentralen.
Mat
Middag: Fisk- och skaldjurssoppa med lax och sparris 520 kcal
5 dl Kelda Fisk- & skaldjurssoppa 400 kcal
50 g Lax 110 kcal
50 g Sparris 10 kcal
Kvällsfika: Kokt ägg med randig kaviar 98 kcal
Ett kokt ägg 68 kcal
10 g Kalles Randiga kaviar 30 kcal
Totalt: 618 kcal
Löpträning
15 min löp
2 min gång
15 min löp
2 min gång
10 min löp
44 min totalt
Sträcka: 7.93 km
Äta 5:2 