Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg
100 g Falukorv (ICA Extra Fin Falukorv) – 230 kcal
100 g Färskpotatis – 77 kcal
1 Medelstort ägg – 77 kcal
20 g Tärnad gul löl – 8 kcal
50 g Inlagda rödbetor – 33 kcal
Tärna korv, potatis och lök. Tillaga i ugn på bakplåtspapper, jag hade ugnen på 175 grader och rörde om då och då. När det var ca 5 minuter kvar la jag in det knäckta äggen på ett eget bakplåtspapper.
Maten tillagas i ugnen på bakplåtspapper
Nu har jag haft det längsta uppehållet mellan två fastedagar hittills, från fredag förra veckan till onsdag denna vecka. Det känns att jag har vant mig vid att äta som vanligt varje dag, då det blev lite jobbigare än vanligt med fastan. Inte oöverkomligt men ändå en hel del hunger och tankar på mat.
Fastan avslutades med en härligmidsommarmiddag med matjessill och färskpotatis och en liten sillbit och kokt ägg till kvällsfika!
Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök
150 g Matjessill
100 g Kokt färskpotatis
1/2 dl Gräddfil
2 msk Gräslök
Torskfilé med jasminris och dillsås – 453 kcal
100 g Ugnsstekt torskfilé
80 g Kokt jasminris
0,5 dl Matlagningsgrädde 15%
1/2 Fond du Chef – Fish
1 tsk Hackad dill
Tillaga fisken på bakplåtspapper i ugnen tills den är genomstekt. Koka upp grädden med buljong, smaka av med dill.
Paolo Roberto skriver på Aftonbladet om 5:2-dieten. Som väntat är det mest ett raljerande från en fd elitidrottare som aldrig behövt fundera på sin vikt eller sviktande hälsa…
Idag har Aftonbladet en artikel om 5:2. Tyvärr endast för de som betalar för Aftonbladet Plus (inte jag…)
http://www.aftonbladet.se/wellness/article16933903.ab?teaser=true
Om någon läsare har tillgång till Plus-artikeln så kan ni väl skriva en sammanfattning i kommentarsfältet, eller lägga upp en skärmdump?
UPDATE: Pelle har tipsat om bloggen 5 2 dieten och där Niklas som blev intervjuad i Aftonbladet har lagt upp bilder på artikeln här.
Lax med potatis, dillsås och sparris – 482 kcal
100 g Ugnsbakad laxfilé
100 g Kokt potatis
0,5 dl Creme Fraiche
0,5 msk Hackad dill
50 g Sparris
Fläskkotlett med potatisgratäng och sparris – 361 kcal
100 g tunt skivad potatis
0,5 dl Matlagningsgrädde 15%
20 g hackat gul lök
63 g Ugnsstekt fläskkotlett
50 g Sparris
Varva potatis och lök (tillsätt ev lite vitlök), häll på grädden och ev lite vatten i en liten ungsfast form. Salta och peppra.
Tillaga i ca 200 °C i 30-40 minuter. Sätt in den strimlade fläskotletten efter halva tiden.
TV4 gjorde igår ett inslag om 5:2-dieten, bl a intervjuades Maria som har bloggen Femtvådieten och Stephan Rössner som drar upp sin gamla (och vid det här laget uttjatade) ”hallonbåtsdiet”. Jämförelsen inte bara haltar utan går inte ens att göra, han sätter en ohälsosam och rent ut löjlig (man ska tydligen gå på händerna eller joddla också i hans hypotetiska diet) livsstil mot en livsstil som handlar om att äta bra, men i begränsade mängder och låta kroppen använda sina lagrade energidepåer emellanåt.
Dan Lucas gästar studion för att prata om fasta.
http://www.svtplay.se/klipp/1278605/allt-fler-fastar-men-hur-bra-ar-det
I helgen hade jag fastedag på lördagen. Jag var borta på ärenden hela dagen och insåg att jag inte skulle komma hem i vettig tid för att kunna göra en lågkalorimiddag. Så vad gör man då?
En del restauranger har bra information om kaloriinnehåll:
McDonalds: http://www.mcdonaldsmenu.info/nutrition/menucal.jsp
Max: http://max.se/sv/Maten/Naringsvarden/
Burger King: http://www.burgerking.se/produktinnehall/nutrition/
Subway: http://subway.se/sv/meny/naeringsinnehall/naeringstabeller/
Pizza Hut: http://www.pizzahut.se/sidor/naringsinfo/
Sibylla: http://www.sibylla.se/vara-meal/naringsindex/
Själv tog jag en liten sushi, typ 8-9 bitar vilket borde vara ca 300-400 kcal (http://www.aftonbladet.se/halsa/fragadietisten/article11047624.ab). Jag orkade faktiskt inte ens äta upp hela men blev tyvärr hungrig igen efter nån timme, men det var inte långvarigt. När jag kom hem tog jag en liten kvällsfika i form av en liten knäckemacka med lite smör.
Det är svårt att veta exakt hur mycket man får i sig när man äter ute, innehållet varierar från restaurang till restaurang så man får försöka hålla sig lågt.
Äta 5:2 