Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg – 425 kcal

image
Pyttipanna med rödbetor och stekt ägg

100 g Falukorv (ICA Extra Fin Falukorv) – 230 kcal
100 g Färskpotatis – 77 kcal
1 Medelstort ägg – 77 kcal
20 g Tärnad gul löl – 8 kcal
50 g Inlagda rödbetor – 33 kcal

Tärna korv, potatis och lök. Tillaga i ugn på bakplåtspapper, jag hade ugnen på 175 grader och rörde om då och då. När det var ca 5 minuter kvar la jag in det knäckta äggen på ett eget bakplåtspapper.

image
Maten tillagas i ugnen på bakplåtspapper

Matjessill med färskpotatis – 444 kcal

Nu har jag haft det längsta uppehållet mellan två fastedagar hittills, från fredag förra veckan till onsdag denna vecka. Det känns att jag har vant mig vid att äta som vanligt varje dag, då det blev lite jobbigare än vanligt med fastan. Inte oöverkomligt men ändå en hel del hunger och tankar på mat.

Fastan avslutades med en härligmidsommarmiddag med matjessill och färskpotatis och en liten sillbit och kokt ägg till kvällsfika!

image
Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök

150 g Matjessill
100 g Kokt färskpotatis
1/2 dl Gräddfil
2 msk Gräslök

När vikten står still

Jag har på senare tid helt avstannat i viktnedgången. Vissa dagar verkar jag har gått upp lite till och med.

Så vad gör man då när inget händer på vågen?
Det första man bör göra är att mentalt ställa in sig på att det kan bli så i perioder och bara fortsätta, men kanske inte väga sig lika ofta.
Man kan också fokusera på hur det känns i kroppen. Känns det som om jag står still eller känner jag mig lättare? Kan en del av vikten bero på att jag tränar mer och får mer muskler samtidigt som kroppsfettet har minskat?
Nästa steg är att fundera om man har ändrat sina matvanor på de dagar man inte fastar. Kanske man har lagt till något i sin kost som man inte åt tidigare.
Man kan också mäta kroppen. Omfång runt buken t ex för att se om minskning sker.

Tänk på att forskning antyder att fastan har andra viktiga hälsoaspekter förutom viktnedgång!

Fasta! Nu går det lättare igen…

Idag har jag fastat igen! Denna gången gick det betydligt lättare än sist. Jag har haft fullt upp på jobbet men jag hann med att ställa in mig mentalt på fastan innan.
Jag vaknade tidigt på morgonen med en viss hungerkänsla men somnade snart om och när det var dags att gå upp fanns ingen hunger kvar. Förmiddagen rullade på utan problem, kände en liten hunger en kort stund runt lunch men det försvann lika snabbt igen.

Det var först på vägen hem runt 17.30 som jag kände av riktig hunger, men som tidigare bliev det inte långvarigt. Åt inte middag förrens kl 18.30, blev riktigt mätt, åt bara ett kokt ägg på kvällen sen.

Träningen är fortfarande i vila, svullnaden har gått ner något men inte tillräckligt för att jag ska känna mig trygg i att gå ut och springa igen.

Mat

Middag:
5 dl Kelda Toscansk tomatsoppa 300 kcal
100 g Chorizo 285 kcal

Kvällsfika:
Ett kokt ägg 68 kcal

Totalt: 653 kcal

Största vinsten för mig, vad känner ni?

Det finns ju många vinster med att följa 5:2-dieten (jag kommer nog börja kalla det 5:2-metoden framöver, en dieten är det inte riktigt). Förutom viktnedgång finns forskning som pekar åt att det kan minska risken för cancer och andra åldersrelaterade sjukdomar. Men för mig är nog den största vinsten hittills hur hela mitt sätt att förhålla mig till mat har vänts upp och ner!

Från att ha älskat mat men samtidigt haft problemet att det inte går att ha under kontroll, något som man bör inta med måtta annars får man dåligt samvete till något som man kan njuta av utan att för den delen sukta efter mängder av mat. Jag blir så mycket nöjdare nu, både av smak och mätthet, av mycket mindre. Det är så okomplicerat det kan bli!

Det vore kul att höra några rader från er andra som äter enligt 5:2-metoden. Vad upplever ni är den största vinsten?

Läsning

Jag har för ett tag sen fått två böcker om 5:2 dieten. Jag har inte haft tid att läsa någon av dem och helt ärligt så har det gått så bra att köra på så jag har inte ens haft behovet. Men nu har jag börjat läsa lite och det är ju alltid intressant att få lite input och tankar samt ny information om vilka hälsoaspekterna är.
image

Böckerna heter The Fast Diet och The 5:2 Diet Book och båda finns att beställa på Adlibris.

Jag rekommenderar verkligen alla att titta på avsnittet av Vetenskapens Värld som sändes 25 mars, det finns fortfarande på SVT Play.